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東北のお酒14 [ごくり]

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四合瓶の"純愛"はあっという間に過ぎてしまいました。
いつものことですが最後の1杯になった頃、
もう少し呑みたくなるんですよねぇ・・・

一升瓶ではあまり冒険もできないし、
個人的には1リットル瓶とかあればちょうど良いのですが。

純愛の後は”恋”です(^^)
宮城県・新澤醸造店の「愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸生」

40回以上夏を経験してしまうとその”ひと夏”がいつだったのか、
記憶が定かでなくなってきます(笑)

原料米にひとめぼれを使った夏限定酒ということで、
この名前が付けられたようです。
震災後に被災した蔵で造られたこの新酒、
炊きたてのごはんのような香りがただよってきます。

開栓直後はまだ控えめな風味ですが、一升瓶でたっぷりあるので、
じっくりと味わっていきたいと思います。

原料米:ひとめぼれ
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.8
アルコール分:16度
酵母:宮城酵母

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タグ:宮城のお酒
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