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東海のお酒4 [ごくり]

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「TOHOKU Sake Forum」のチケットを購入して以来、
イープラスから日本酒関連イベントの案内が届くようになりましたが、
都道府県単位などでコンスタントに行われているのですね。

震災復興関連でも来週「輪になろう日本酒」というイベントが
9/23・24の2日間にわたって行われます。
 http://waninarounihonsyu.com/
9/23に東京ドームプリズムホールで行われる試飲販売会では、
ワインや焼酎を含む全国約200の蔵元が集合。

呑みたいお酒がたくさんありますが昼間からのアルコールは弱いため、
私は裏方で参加予定(^^;)

今回は参加蔵の一つ、岐阜県瑞浪市にある中島醸造
「小左衛門 純米吟醸 備前雄町 生」です。

創業から300年以上の歴史のある蔵ということで、
勝手に落ち着いたさっぱり系の味ではと想像していました(^^;)
よく調べたら「小左衛門」ブランドが登場したのは2000(平成12)年。
日本酒度+3でも少し甘みを感じるくらいの印象で、
香りもコクもしっかりしたお酒でした。

原料米:備前雄町
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.5
アルコール分:16.8度

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タグ:岐阜のお酒
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