東北のお酒９３ [ごくり]
久々のお酒の記事。
と言っても禁酒をしていたわけではなく、
ほぼ毎日呑んでおりました(^^;)
今回は宮城県大崎市にある新澤醸造店の
「伯楽星 純米吟醸 雄町」です。
大震災の後に移転した川崎蔵で醸されたお酒。
今までいただいた伯楽星の中で一番高価（1.8L3,780円）だからなのか(^^)、
上品な香りに優しい口当たり。
そして旨味もしっかりと感じられ、飲みあきない風味です。
この時期は新酒の生酒が多く出回っていることもあり、
このような火入れ（生詰）のお酒だと落ち着きますね。
原料米：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アルコール分：16.8度
タグ：宮城のお酒
＞makimakiさま、gunplunnerさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2013-12-26 07:32)