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東北のお酒93 [ごくり]

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久々のお酒の記事。
と言っても禁酒をしていたわけではなく、
ほぼ毎日呑んでおりました(^^;)

今回は宮城県大崎市にある新澤醸造店の
「伯楽星 純米吟醸 雄町」です。

大震災の後に移転した川崎蔵で醸されたお酒。
今までいただいた伯楽星の中で一番高価(1.8L3,780円)だからなのか(^^)、
上品な香りに優しい口当たり。
そして旨味もしっかりと感じられ、飲みあきない風味です。

この時期は新酒の生酒が多く出回っていることもあり、
このような火入れ(生詰)のお酒だと落ち着きますね。

原料米:雄町
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.6
アルコール分:16.8度
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タグ:宮城のお酒
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コメント 1

めろんぱん

>makimakiさま、gunplunnerさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2013-12-26 07:32) 

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