甲信越のお酒８

今年の締めくくりの記事はやっぱりお酒でした（笑）

今回は新潟県上越市にある新潟第一酒造の
「山間（やんま）　特別純米酒　にごり酒　仕込み13号」です。

この時期のにごり酒ということで新酒と思われそうですが、
今年3月に上槽されたH24BYのお酒です。

裏ラベルの写真を見てもわかるように澱がたっぷりと入っています。
グラスに注ぐとこんなカンジ↓


最初に上澄みだけをいただきました。
トロ～リ甘く、澱がないのにモロミの香りが漂ってきます。
そして、よく混ぜてからあらためていただくと、
カルピスのように濃厚な大人の甘酒でしたw

原料米：不明
精米歩合：60%
アルコール分：17度

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