東北のお酒９５

引き続き今シーズンの新酒です。

今回は秋田県由利本荘市にある齋彌酒造店の
「雪の茅舎　純米吟醸　生酒」です。
　http://www.yukinobousha.jp/

「日本酒ヌーボー」という札が瓶にぶら下がっていましたが、
ボジョレーヌーボーとほぼ同じ11月中旬に出荷された新酒です。

八海山の生酒と比べると、
こちらのほうがスッキリしていて柔らかい印象。
開栓から日数が経過しても変わりません。
香りも穏やかで少々上品すぎるかも知れませんが、
いくら呑んでも飽きないタイプですね。

原料米：麹・山田錦　掛・酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：+2
酸度：1.0
アルコール分：16度

タグ：秋田のお酒

コメント 2

＞makimakiさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-01-20 23:40) 

＞Cageさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-01-26 00:54)