東北のお酒１００ [ごくり]
とうとう東北のお酒だけで１００本目！
（記事にしていないお酒もあり、実際にはもう少しいただいております・笑）
今回は秋田県美郷町にある栗林酒造店の
「春霞 郷の清水（しず） 袋吊り雫取 純米吟醸おりがらみ生原酒」です。
http://harukasumi.com/
http://www.takaryou.com/
このお酒は一昨年にもいただいている本数限定の贅沢な袋吊りバージョン。
http://gallop.blog.so-net.ne.jp/2012-04-05
酒米は美山錦から美郷錦に変わっているのですが、
以前いただいたときと同様、柔らかくてほんのり甘く、
大好物な風味ですw
一ヶ月くらいかけてチビチビとやっていましたが、ついに空っぽに・・・
来期醸造分が出てくるまで、また半年少々ガマンです(^^;)
原料米：美郷錦
精米歩合：55%
日本酒度：-1.0
酸度：1.8
使用酵母：KA-4
アルコール分：17度
タグ：秋田のお酒
＞ゆきママさま、nohohon2さま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-06-11 23:51)