東北のお酒３７

年内にあと何本呑めるかな？（笑）

今回は山形県天童市にある出羽桜酒造の
「出羽桜　桜花吟醸酒」です。

1980年に発売されたというこのお酒。
吟醸酒というとこの桜花吟醸酒をイメージするかたも
きっと多いのでしょうね。

最近はもっと香りが強いお酒もあるせいか、
いただいてみると結構おとなしい印象の風味。
アルコール分も15度と抑えているので飲みやすいです。
このところずっと常温で呑んでいるので、
冷やしてみると少し印象が変わるのかも知れません。

原料米：麹　出羽燦々他
　　　　　掛米　山形県産米
精米歩合：50％
日本酒度：+5
酸度：1.2
使用酵母：小川酵母
アルコール分：15.5度
火入れ

タグ：山形のお酒

コメント 4

１０月以降は一升瓶を置く場所が畳になっていますね。
by papa (2011-12-06 08:50) 

＞papaさま
今のところ一升瓶ではなく四合瓶ですが（笑）
呑んでいる部屋で撮っています。

by めろんぱん (2011-12-06 20:01) 

すごい飲みっぷりだと思ってましたが、失礼しました。

呑んでいる部屋？娯楽室の様なところ？それとも個室ですか。
by papa (2011-12-07 08:51) 

＞papaさま
約4畳の個室です(^^;)

by めろんぱん (2011-12-07 20:53)