近畿のお酒１５

気づけばもう３月。でも今日はひんやりしていますね。

今回は滋賀県甲賀市にある美富久酒造の
「三連星　直汲み純米酒　吟吹雪」です。
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直汲みの生酒らしく開栓後しばらくは、
ピチピチとした刺激が心地よかったです。

スペック上はやや辛め（日本酒度+4.5）なのですけど、
実際には甘味がかなり感じられました。
同時に呑んでいる他のお酒の影響でそう感じたのかも知れません。
マスカット系の香りと合わせてフルーティーな印象です。

原料米：滋賀県産吟吹雪
精米歩合：60%
日本酒度：+4.5
酸度：1.6
使用酵母：協会9号
アルコール分：16度

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