東北のお酒４

東北のお酒シリーズは当分続きそうなため、
カテゴリーを追加してみました。

今回は秋田醸造の「ゆきの美人　愛山麹　純米吟醸酒」です。

競馬好きなら岩手競馬出身の牝馬を思い出すかも知れません(^^)

先日、東北の日本酒を持ち寄る会に参加した際、
少しいただいた純米生酒バージョンが飲みやすかったため、
自宅用に買ってみました。

そのときのおぼろげな記憶と比べると（苦笑）、
開栓したばかりのせいか酸味が思ったより強いと感じたことと、
全体的に味がひとまわり濃くなった印象ですね。
麹米が愛山だからそうなのかは素人なので説明できません(^^;)

アルコール度：１６.５％、日本酒度：＋３、酸度 ： １.８
決してくどいわけではなくお米の甘みもちゃんとあって、
晩酌用としてもちょうどよい味わいです。

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