近畿のお酒５

今年は東北以外のお酒もたくさん呑みたいと思っていたのに
もう半年近くが経過・・・
全国制覇はほど遠いですね(^^;)

今回は滋賀県竜王町にある松瀬酒造の
「松の司　純米吟醸　楽」です。
　http://matsunotsukasa.com/

22BYのこの酒。
この時期にいただくということは結果的に1年以上の熟成。
でも、この蔵の酒質はもっと寝かせたほうがよいみたいですね。

最近はフルーティーな香りのお酒が多いなか、
久しぶりに香り控えめの日本酒です。
すっきりとした飲み口のやや辛口。いくら呑んでも飽きないタイプです(^^)

四合瓶でも王冠仕様。

原料米：山田錦・吟吹雪（滋賀県竜王町産）
精米歩合：60%
日本酒度：+3～+5
酸度：1.4
使用酵母：金沢酵母（自社保存株）
アルコール分：15～16度

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