東海のお酒１９ [ごくり]
秋田で買ったお酒の前に開栓済みのこちらから(^^)
今回は静岡県焼津市にある磯自慢酒造の
「磯自慢 純米吟醸 大井川の恵み・薆瞬（かおるとき）」です。
http://www.isojiman-sake.jp/
「薆」という漢字を探すのにまず苦労(^^;)
米作りや酒造りの苦労を思えばたいしたことありませんが・・・
商品名のとおり、大井川流域で収穫された五百万石で
醸されたというこのお酒。
（お値段高めの）磯自慢で純米酒をいただくのは今回が初めてです。
日本酒度+5～7とスペックは辛口でも口当たりが柔らかいので、
呑みやすいです。以前呑んだ本醸造よりはしっかりした味かな。
原料米：五百万石（大井川流域）
精米歩合：55%
日本酒度：+5～+7
酸度：1.2
使用酵母：NEW-5
アルコール分：15～16度
タグ：静岡のお酒
＞Cageさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2013-05-03 21:35)