九州のお酒１１

寒さのピークは今ですかね？
どんなお酒でも燗にしていただいてしまう今日この頃(^^)

今回のお酒は福岡県大川市にある若波酒造の
「若波　純米酒」です。
　http://www.wakanami.jp/

首都圏ではまだ取り扱いが少ない銘柄です。
女性杜氏が醸しているお酒ということもあってか、
シンプルで品のあるラベルですね。

お味のほうですが、開栓直後は酸味だけが目だっているように感じました。
そこでお燗にしていただいてみると、
バランスが良くなって食中酒としても呑みやすくなりました。

原料米：麹 山田錦／掛 夢一献
精米歩合：65%
アルコール分：16度

タグ：福岡のお酒

コメント 1

＞あんぱんち～さま、makimakiさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-02-15 14:05)