東北のお酒１０１ [ごくり]
まだ雨が降り続いていますが、
関東では一日で約一ヶ月分の雨量だったとか。
昨日12時から今日11時まで船橋のアメダスの降水量データを
合計してみたら149.5mm。確かに多いですね。
気温も20度を割っているため、ぬる燗とか欲しくなってきますが(^^;)
今回は山形県米沢市にある小嶋総本店の
「洌 純米大吟醸」です。
http://www.sake-toko.co.jp/
精米歩合50%以下なら大吟醸を名乗れるのですが、
このお酒は山田錦を40%に磨いたもの。
それを四合瓶で1,350円＋税というリーズナブルな価格としているのがお見事。
スペック通りきれいなお酒ですが、
+9という高めの日本酒度にもかかわらず、
辛さは全く感じません。スッとした喉ごしが心地よいです。
原料米：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：+9
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
使用酵母：山形酵母
アルコール分：17度
タグ：山形のお酒
＞makimakiさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-06-11 23:52)