東海のお酒２４

まだ梅雨の最中ですけど、蒸し暑さですでに脱力気味。
これで猛暑とか来られたらたまりません・・・(^_^;

今回のお酒は静岡県藤枝市にある初亀醸造の
「初亀　粋囲　特別本醸造」です。


静岡県の酒造好適米である誉富士を精米歩合60%で醸したお酒。
裏ラベルにあるとおり販売店オリジナルです。
同じスペックでの特別純米酒バージョンもあったのですが、
最近はリーズナブルな価格のほうが惹かれるのでこちらにw

地酒を呑み始めた頃は純米酒にこだわっていましたが、
最近では普通酒でもおいしくいただけるものがあるのを知ったせいか、
アル添酒に対する拒否反応がなくなりましたね。

このお酒も以前いただいた初亀のように酸度控えめでフワッとした印象。
旨味も出ていてちっとも辛口には感じません。

原料米：静岡県産誉富士
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.3
使用酵母：NO-2
アルコール分：15～16度

タグ：静岡のお酒

コメント 1

＞makimakiさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2014-07-05 11:59)