関東のお酒１７

8月終わり頃から酒販店からの案内は「ひやおろし」一色ですけど、
ワタシはマイペースで行きますw

今回は群馬県館林市にある清水屋酒造の
「榮万寿（さかえます）　純米酒２０１２」です。
　http://sakaemasu.com/

見た目ワインのようなラベルとボトルですが、
実際、このお酒は熟成も考慮してワインボトルを使用していて、
コルクを抜いて開栓します。


10年くらい経つとどんな風味に変わっていくか楽しみですけど、
今回は昨年度醸造の比較的フレッシュなお酒をいただきます。

純米酒と謳っていますが精米歩合は55%でスッキリしていて、
香りも洗練されています。
日本酒度+8とスペック上は辛口の部類ですが、
白ワインのような渋み？を感じる以外は呑みやすく和食にも合います。

四合瓶1,890円とワタシにとっては高級酒となってしまうのがネック(^^;)

原料米：五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：+8
酸素：2.0
アルコール分：16度

タグ：関東のお酒

コメント 1

＞makimakiさま
nice!ありがとうございます。
by めろんぱん (2013-09-27 07:00)